Cosa c’è in ogni porzione di Apple Crumble Pie?
Farina di avena senza glutine
La base di ogni porzione è farina di avena senza glutine, ottenuta da avena integrale finemente macinata. Naturale e dal gusto delicato, è ricca dei nutrienti dei cereali integrali:
- Fibra naturale, che favorisce sazietà e un’energia costante.
- Carboidrati complessi, digeriti lentamente per uno shake equilibrato come parte di una dieta normale.
- Cremosità naturale, senza addensanti o riempitivi artificiali.
💭 In breve:
Una base genuina che apporta cremosità, fibre e carboidrati a lenta digestione in ogni porzione.
Isolati di proteine di pisello e riso integrale
Gli isolati sono forme altamente raffinate di proteine vegetali — filtrate per concentrare la proteina stessa, ottenendo un ingrediente pulito e affidabile con un’interferenza minima di amidi, grassi o aromi naturalmente presenti. Sono un’alternativa moderna e adatta agli allergeni rispetto alle proteine di origine lattiero-casearia. Le proteine di pisello e di riso si completano naturalmente: la proteina di pisello è ricca di BCAA e lisina, mentre la proteina di riso apporta metionina e cisteina. Insieme formano un profilo aminoacidico completamente bilanciato che supporta una nutrizione costante e quotidiana.
🌱 Isolato di proteine di pisello
- Naturalmente ricco di BCAA
- Elevato contenuto di lisina
- Gusto pulito, neutro e miscelazione fluida
🌱 Isolato di proteine di riso integrale
- Naturalmente più ricco di metionina e cisteina
- Molto delicato e ipoallergenico
- Profilo pulito che si integra perfettamente
💭 In breve:
Un sistema di proteine vegetali puro, completo e complementare, basato su due isolati premium scelti per purezza, equilibrio e praticità quotidiana.
Vitamine e minerali
| Vantaggi chiave di vitamine / minerali | (Dichiarazioni approvate dall’EFSA) |
|---|---|
| Vitamina C (acido L-ascorbico): | • Contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. • Supporta la normale funzione del sistema immunitario. • Contribuisce al normale metabolismo energetico. |
| Ferro (bisglicinato): | • Contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento. • Supporta il normale trasporto dell’ossigeno nel corpo. • Contribuisce alla normale funzione cognitiva. |
| Rame (gluconato): | • Contribuisce al mantenimento di tessuti connettivi normali. • Supporta il normale trasporto del ferro nel corpo. • Contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. |
| Molibdeno (molibdato di sodio): | • Contribuisce al normale metabolismo degli amminoacidi solforati. |
| Vitamina B2 (riboflavina): | • Contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento. • Supporta la protezione delle cellule dallo stress ossidativo. • Contribuisce al normale metabolismo energetico. |
Ingredienti funzionali e perfetta miscelabilità
| Ingrediente | Cos'è | Perché è incluso | Vantaggi principali |
|---|---|---|---|
| Inulina di cicoria | Una fibra alimentare solubile estratta dalla radice di cicoria. | Migliora la consistenza e ne esalta naturalmente la dolcezza percepita. | Fibra prebiotica; sensazione vellutata al palato; supporta una formulazione "clean-label". |
| Polvere di semi di zucca | Semi di zucca macinati ricchi di nutrienti vegetali naturali. | Aggiunge un componente sano e denso di nutrienti alla miscela. | Fonte naturale di micronutrienti vegetali; supporta una consistenza più corposa e ne esalta il sapore. |
| Fosfato dipotassico | Una fonte funzionale di potassio e fosforo. | Supporta la stabilità della miscela e migliora la resa durante la miscelazione. | Fornisce minerali elettroliti essenziali; migliora la consistenza. |
| Bitartrato di colina | Una forma integrativa di colina ampiamente utilizzata. | Incluso come parte del più ampio sistema di micronutrienti. | Altamente stabile; si integra perfettamente nelle miscele in polvere. |
| Sale dell'Himalaya | Sale minerale contenente oligoelementi naturali. | Utilizzato in piccolissima quantità per bilanciare il sapore generale. | Esalta la percezione del gusto; aggiunge una sottile complessità minerale. |
| Lecitina di girasole | Emulsionante naturale derivato dai semi di girasole. | Migliora la miscelabilità e previene la formazione di grumi quando agitato. | Consistenza più vellutata; solubilità migliorata; alternativa vegetale alla lecitina di soia. |
| Sucralosio | Dolcificante ad alta intensità utilizzato in quantità estremamente basse. | Fornisce dolcezza senza aggiungere zucchero o alterare la consistenza. | Gusto pulito; dosaggio estremamente basso; permette una formulazione a basso contenuto di zuccheri. |
Sistema di aromi e coloranti naturali
| Ingrediente | Cos'è | Perché è incluso | Vantaggi principali |
|---|---|---|---|
| Aromi Naturali | Composti aromatici derivati naturalmente da fonti vegetali. | Creati per il profilo caldo della torta "apple crumble" senza aromi artificiali. | Aromi clean-label; qualità sensoriale costante. |
| Polvere di mela | Solidi di mela finemente essiccati ottenuti da vera frutta. | Fornisce un aroma autentico di mela e una dolcezza naturale. | Gusto naturale di frutta; sottile acidità; esalta il profilo del crumble. |
| Cannella in polvere | Corteccia di cannella macinata con note calde e aromatiche di spezie. | Definisce il classico carattere speziato del crumble. | Ingrediente speziato naturale; esalta l'aroma e la profondità. |